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干燥秋季的补水进补食谱

发布时间:2014-10-27 10:43:15
    秋季很多人有食欲不振的困扰,这主要是因为在夏天吃了太多的凉性食物,伤到了脾胃,其实,初秋恰恰是调理脾胃的关键时期,趁这个时间来调理,会收到事半功倍的效果。而且秋天本来就比较干燥,要注意保水,身体才不会出现干燥的症状。
    那么针对这种状况,怎么来调理呢?
    医生有一个简单的方法,可以让大家轻轻松松地通过美味饮食把身体调养好,那就是多吃生津止渴水果餐。这道水果餐营养丰富,有生津止渴、和胃消食的功效,特别适合孩子和女性朋友食用。
    需要注意的是,把苹果、鸭梨用圆勺挖成圆珠后,一定要放在淡盐水里浸泡,这样可以防止水果氧化而变黑。
    如果要吃荸荠,必须煮熟后才能食用。因为荸荠生长在泥土中,而泥土又含有大量的寄生虫,它们会附着在荸荠的表皮与内部,倘若不煮熟就吃,您就可能连这些寄生虫也一起吃到肚子里。所以荸荠一定要洗净去皮,煮熟后备用。
    苹果、鸭梨、荸荠都是秋季的时令水果,加上其他水果,可以帮助脾胃消化。另外,这道水果餐含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,还可以增强体质,提高人体的免疫力。
    秋季进补食谱一:红枣山药排骨汤
    材料:山药、红枣、排骨。葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法:
    1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,排骨和山药分别飞水捞出。
    2、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
    功效:山药性平味甘,含有淀粉、维生素C等成分,具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘,含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分,可健脾胃。红枣山药排骨汤,滋润皮肤,防止皮肤干燥。
    秋季进补食谱二:白茅根雪梨猪肺汤
    材料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
做法:
    1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。
    2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
    功效:中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效,更主要的是可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
    来源:惠济区委统战部(摘自:健康养生网)